🧾 Ingrediente

• Amestec pentru tort Panete
  Baza pentru un cobbler moale, parfumat și pufos

  1 pachet

• Mai în direct
  Pentru a activa aluatul și a-l face să crească bine

  20 г

• Apă rece
  Se adaugă la amestecul uscat și drojdia

  140 г

• Coajă de lămâie rasă
  Pentru o aromă proaspătă și un gust clasic de cobbler

  de la 1/2 lămâie

• Turmeric
  Pentru o culoare aurie deschisă a aluatului

  1 vârf de cuțit

• Ulei
  Pentru ungerea formei și a prăjiturilor modelate

  cantitate mică

• Marshmallow, ciocolată, nuci sau stafide
  Opțional, pentru un gust și o umplutură mai bogate

  opțional

• Sirop de zahăr
  Pentru întinderea pe plăcintele finite

  de necesitate

• Zahar
  Pentru presărat după coacere

  opțional

👨‍🍳 Metoda de preparare

1. Se toarnă conținutul pachetului Amestec pentru tort Panete în bolul unui mixer sau într-un bol de amestecare adecvat.
2. Adaugă 20 g mai viu, coajă rasă de 1/2 lămâie, un vârf de cuțit de turmeric și 140 g apă călduță.
3. Începeți frământarea cu un mixer spiralat: mai întâi frământați aproximativ 7 minute la viteză redusă, pentru a amesteca bine toate ingredientele.
4. Apoi măriți viteza și frământați aproximativ 3 minute de viteză rapidă, până când aluatul este neted, elastic și bine modelat.
5. La sfârșitul frământării, adăugați puțin ulei pe pereții bolului pentru a face aluatul mai ușor de separat și de lucrat.
6. Se împarte aluatul finit în 2 părți egale de aproximativ 250 g.
7. Se modelează fiecare bucată ca un tort, se unge ușor cu ulei, se acoperă și se lasă să se odihnească timp de 20-30 minute.
8. După ce s-a odihnit, se modelează aluatul în mămăligă și se împletesc ciucurii în împletituri.
9. Dacă doriți, adăugați bezele, ciocolată, nuci sau stafide înmuiate în prealabil în rom.
10. Se așază prăjiturile modelate în forme de copt.
11. Lăsați-le să crească timp de 30-40 de minute la temperatura camerei, până când acestea își măresc volumul.
12. Se stropește ușor suprafața cu apă în timpul creșterii pentru a preveni formarea unei cruste uscate.
13. Preîncălziți cuptorul la 220°C cu coacere superioară și inferioară, fără ventilator.
14. Coaceți couscous-ul timp de aproximativ 15-20 minute, până când capătă o culoare aurie frumoasă și o crustă gustoasă.
15. După coacere, se ung cu sirop de zahăr și se presară cu zahăr.
16. Lăsați biscuiții să se răcească puțin înainte de a-i tăia pentru a păstra textura moale și pufoasă.

⭐ Rezultat final

Porumbul finit ar trebui să fie moale, pufos și aromat, cu un interior tandru,
crustă aurie și aromă plăcută de lămâie. Siropul de zahăr adaugă un ușor luciu și un plus de dulceață,
și un strop de zahăr completează aspectul clasic al plăcintei.