Сладкарство
Панировки
Брашна и хлебопекарство
Брашна и хлебопекарство е категория, в която ще откриете подбрани продукти Panete, подходящи както за домашна употреба, така и за пекарни, ресторанти, пицарии, кетъринг обекти и производители, които търсят постоянен резултат, лесна работа и отличен вкус.
Италианско брашно тип „00“ за Неаполитанска пица
от 36,00 € / 70,41 лв.Италианско брашно тип „00“ за неаполитанска пица / Di Grano Tenero Tipo 00 Classica – висококачествено италианско брашно, подходящо за приготвяне на автентична неаполитанска пица с еластично тесто, пухкав борд и фина структура. Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пицарии, ресторанти, професионални кухни, хлебопроизводства и обекти, които търсят постоянен резултат при работа с тесто.
Семола – Брашно от твърда пшеница
от 45,00 € / 88,01 лв.Семола – брашното от твърда пшеница е висококачествено брашно с характерен златист цвят и фина зърнеста структура. Подходящо е за приготвяне на паста, пица, хляб, фокача, гризини и различни тестени изделия в ресторанти, производства, професионални кухни и пекарни.
Пълнозърнесто брашно от пшеница
Пълнозърнесто брашно от пшеница е с качествено пшенично зърно, подходящо за приготвяне на хляб, питки, палачинки, бисквити, кексове и различни тестени изделия. Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производства, професионални кухни и обекти, които търсят по-натурален вкус, по-плътна текстура и рустикален вид на готовите печива.
Ръжено брашно тип 1050
от 34,50 € / 67,48 лв.Ръжено брашно тип 1050 – качествено брашно с по-тъмен цвят, богат аромат и характерен ръжен вкус. Подходящо е за приготвяне на хляб, заквасени теста, питки, хлебчета и рустикални печива, при които се търси по-плътна структура, наситен вкус и автентичен занаятчийски характер.
Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производства, професионални кухни и обекти, които работят с тестени изделия и търсят стабилен резултат при приготвяне на ръжени и смесени хлябове.
Брашно от спелта
от 65,00 € / 127,13 лв.Брашно от спелта – качествено брашно с лек ядков вкус, приятен аромат и естествено по-богат характер. Подходящо е за приготвяне на хляб, питки, палачинки, бисквити, кексове, солени печива и различни тестени изделия с по-натурален вкус и занаятчийски вид.
Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производства, професионални кухни и обекти, които търсят стабилен резултат, по-плътна текстура и характерен вкус при работа с тесто.
Малцово брашно
Малцово брашно – специализиран продукт за влагане в различни видове теста с цел подобряване на вкуса, аромата, цвета и крайния вид на готовите печива. Отличава се с характерен малцов аромат и придава на изделията по-наситен, леко сладникав и занаятчийски вкус.
Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производства, професионални кухни и обекти, които приготвят хляб, багети, хлебчета, пици, фокачи и други тестени изделия с по-добър обем, апетитна коричка и стабилен резултат при печене.
Биоактивни фибри от пшеница, спелта, дурум или ръж
Биоактивни фибри – функционален зърнен продукт за обогатяване на хляб, хлебчета, багети, пици, фокачи, палачинки, бисквити, кексове, солени печива и други тестени изделия. Предлагат се във варианти от пшеница, спелта, дурум или ръж според нуждите на рецептата.
Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производства, професионални кухни и обекти, които търсят по-богата структура, по-натурален вкус и по-пълноценен зърнен характер на готовите печива.
Микс за витален хляб с 4 вида семена и 3 вида брашна
Микс за витален хляб с 4 вида семена и 3 вида брашна – специално създадена смес с 4 вида семена и 3 вида брашна за приготвяне на ароматен, питателен и пълноценен хляб с богат зърнен характер. Комбинацията от различни брашна и семена придава на готовото изделие наситен вкус, рустикален вид и приятна текстура.
Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производствени кухни и професионални обекти, които търсят стабилен резултат при приготвяне на хляб, хлебчета, питки, сандвич хляб и занаятчийски печива.
Микс за ръжено-пшеничен хляб
Микс за ръжено-пшеничен хляб – балансирана смес за приготвяне на ароматен хляб с характерен ръжен вкус и добра пшенична структура. Подходящ е за хляб, хлебчета, питки, сандвич хляб, багети и различни рустикални печива с по-плътен вкус, приятен аромат и занаятчийски вид.
Продуктът се предлага в чувал от 25 кг и е подходящ за пекарни, ресторанти, производствени кухни и професионални обекти, които търсят стабилен резултат при работа с ръжено-пшенични теста и хлебни изделия.
Брашна и хлебопекарство – качествена основа за всеки хляб и печиво
Брашната за хлебопекарство са в основата на всяко добро тесто – независимо дали приготвяте
домашен хляб, пица, фокача, питки, палачинки, паста или професионални хлебни изделия.
Правилният избор на брашно влияе върху структурата, вкуса, аромата, обема и крайния резултат
на всяко печиво.
Какви продукти ще откриете в категорията?
Подходящо за неаполитанска пица, фокача и теста с еластична структура. Отличава се с фина текстура,
добра разтегливост и възможност за постигане на пухкав борд и автентичен италиански вкус.
Брашно със златист цвят и фина зърнеста структура, подходящо за паста, пица, хляб, фокача
и различни тестени изделия. Придава стабилност, вкус и по-добра текстура на тестото.
Отличен избор за ароматни хлябове, заквасени теста, питки и рустикални печива. Придава по-тъмен цвят,
характерен ръжен вкус и занаятчийски вид на готовите изделия.
Подходящо за хляб, питки, палачинки, бисквити, кексове и домашни печива. Спелтата се отличава
с приятен ядков вкус, лек аромат и естествено по-богат характер.
Специализиран продукт за подобряване на вкуса, цвета и структурата на хляб, хлебчета, багети,
пици и други тестени изделия. Подпомага получаването на апетитна златисто-кафява коричка.
Готови смеси за приготвяне на различни видове хляб и тестени изделия. Създадени са за по-лесна работа,
постоянен резултат и балансиран вкус както у дома, така и в професионална кухня.
Защо изборът на качествено брашно е важен?
Качественото брашно помага за по-добра обработка на тестото, по-стабилна структура при печене
и по-добър краен резултат. При професионалното хлебопроизводство това е особено важно, защото
всяка рецепта трябва да дава постоянен вкус, визия и текстура.
- По-лесна обработка и оформяне на тестото;
- По-добра структура, обем и стабилност при печене;
- По-богат вкус и аромат на готовите изделия;
- Подходящи решения за домашна и професионална употреба;
- Възможност за приготвяне на хляб, пица, фокача, паста, питки и сладки или солени печива.
За кого са подходящи брашната и хлебните миксове Panete?
Продуктите в категорията са подходящи за домакинства, които обичат да приготвят домашен хляб,
пица и печива, както и за професионални кухни, които се нуждаят от надеждни продукти с постоянен резултат.
Те са добър избор за пекарни, ресторанти, пицарии, хотели, кетъринг фирми и малки производители,
които искат да предложат на своите клиенти вкусни, добре структурирани и качествени тестени изделия.
Предимства на брашната и продуктите за хлебопекарство Panete
- Подходящи за различни рецепти и приложения;
- Създадени за вкусни, ароматни и добре изпечени продукти;
- Практично решение както за дома, така и за професионална кухня;
- Добър избор за хляб, пица, фокача, паста и занаятчийски печива;
- Помагат за постигане на постоянен резултат при всяко приготвяне.
Изберете брашно според вашата рецепта
С брашната за хлебопекарство Panete получавате надеждна основа за вкусни, ароматни и добре структурирани
печива. Разгледайте продуктите в категорията и изберете подходящото брашно или микс според нуждите
на вашата кухня, рецепта или производство.
Търсите качествени брашна и продукти за хлебопекарство за вашата кухня, пекарна, ресторант или производство? Екипът на Panete е насреща, за да ви помогне да изберете най-подходящото брашно, хлебен микс или специализиран продукт според нуждите на вашия бизнес или домакинство. Свържете се с нас и научете повече за нашите решения.