Βιοδραστικές ίνες από σιτάρι, σπέλτα, σκληρό σιτάρι ή σίκαλη

Βιοδραστικές ίνες – λειτουργικό προϊόν για τον εμπλουτισμό διαφόρων ειδών ζυμαρικών και αρτοσκευασμάτων, με δυνατότητα επιλογής της πηγής σιτηρών ανάλογα με τις απαιτήσεις της συνταγής. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ ινών από σιτάρι, σπέλτα, σκληρό σιτάρι ή σίκαλη, ανάλογα με την επιθυμητή γεύση, υφή και χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Οι ίνες είναι κατάλληλες για προσθήκη σε ψωμί, ψωμάκια, μπαγκέτες, πίτσες, φοκάτσια, κρέπες, μπισκότα, κέικ, αλμυρά αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα, στα οποία επιδιώκεται υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πιο θρεπτικό τελικό αποτέλεσμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο σε διάφορα είδη αλεύρων, ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή και την επιθυμητή υφή της ζύμης.

Ανάλογα με τον επιλεγμένο τύπο, το προϊόν συμβάλλει σε πιο έντονο προφίλ κόκκων, πιο πυκνή υφή, ρουστίκ εμφάνιση και πιο φυσική γεύση στα έτοιμα αρτοσκευάσματα. Είναι κατάλληλο τόσο για επαγγελματικά αρτοποιεία, εστιατόρια και βιομηχανικές κουζίνες, όσο και για οικιακή χρήση.

Πιθανές επιλογές:
Ίνες σιταριού / Ίνες σπέλτας / Ίνες σκληρού σιταριού / Ίνες σίκαλης

Συστατικά: Φυτικές ίνες από την επιλεγμένη πηγή σιτηρών: σιτάρι, σπέλτα, σκληρό σιτάρι ή σίκαλη.

Αλλεργιογόνα: Περιέχει γλουτένη.

Καθαρή ποσότητα: σάκος των 25 κιλών
Κατασκευαστής: Prom-M Ltd, Panete, Βουλγαρία/ΕΕ
Συνθήκες αποθήκευσης: Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Καλύτερα να / Lot: Δείτε τις ενδείξεις στη συσκευασία.